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APOSTILA PREFEITURA DE TAUÁ CE 2025 NUTRICIONISTA. Material completo que abrange tanto os conteúdos de conhecimentos básicos quanto os específicos exigidos no edital para esse cargo.
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
LÍNGUA PORTUGUESA
1. Fonemas e grafemas; 2. Encontros vocálicos: ditongo, tritongo e hiato; 3. Acentuação gráfica; 4. Estrutura das palavras: morfemas, prefixos e sufixos; 5. Formação de palavras: composição e derivação; 6. Flexão nominal; 7. Flexão verbal; 8. Frase, oração, período; 9. Termos da oração; 10. PerÍodo composto: coordenação e subordinação; 11. Classes gramaticais; 12. Sinais de pontuação; 13. colocação pronominal; 14. Figuras de linguagem; 15. A fala e a escrita: diferenças formais e diferenças Íuncionais; 16. Habilidades de leitura e matrizes de referências; 17. Tipologia e Gênero textual.
HISTÓRIA DE TAUÁ
Conhecimentos sobre a história do Município de Tauá (origem do município; históriâ política; divisão políticoadministrativa; economia; desenvolvimento urbano; educação; saúde; ação social; cultura; e patrimônio).
CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS
1. Sistema Único de Saúde (SUS): bases da implantação do SUS, Princípios, Diretrizes, Estrutura e Funcionamento do Sistema. Organização da Atenção Básica no SUS. Estratégia Saúde da Família. lndicadores de saúde e alimentação e nutrição. 2. Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE): legislação, funcionamento e gestão, compras Públicas e Licitação, planejamento e avaliação de cardápios, necessidades nutricionais, agricultura familiar e controle social no PNAE. 3. Política Nacional de Alimentação e Nutrição. 4. Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. 5. Nutrição na lnfância e Adolescência. 6. Grupos Alimentares, macronutrientes e micronutrientes, avaliação nutricional e necessidades nutricionais nas diferentes fasês do ciclo da vida e necessidades Alimentares Especiais. 7. Educação Alimentar e Nutricional. 8. Técnica Dietética. Características Físico-Químicas dos Alimentos; Pre-preparo e Preparo de Alimentos. 9. Legislação de Eoas práticas para manipulação de alimentos e para serviços de alimentação, condições Sanitárias, higiênicas e métodos de conservação; critérios para Seleção e Aquisição de Alimentos. 10. Código de Ética e conduta do(a) Nutricionista.
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