Língua Portuguesa: Leitura e compreensão de textos variados;  Modos de organização do discurso: descritivo, narrativo, argumentativo, injuntivo, expositivo e dissertativo; Gêneros do discurso: definição, reconhecimento dos elementos básicos; Coesão e coerência: mecanismos, efeitos de sentido no texto; Relação entre as partes do texto: causa, consequência, comparação, conclusão, exemplificação, generalização, particularização; Conectivos: classificação, uso, efeitos de sentido; Verbos: pessoa, número, tempo e modo; Vozes verbais; Transitividade verbal e nominal; Estrutura, classificação e formação de palavras; Funções e classes de palavras; Flexão nominal e verbal;  Acentuação gráfica, pontuação e ortografia; Regência verbal e nominal; Pronomes: emprego, formas de tratamento e colocação; Figuras de linguagem; Funções da linguagem; Gradação e ênfase; Sinônimos, antônimos, parônimos e homônimos; Acentuação gráfica; Pontuação: regras e efeitos de sentido;  Recursos gráficos: regras, efeitos de sentido; Sintaxe do Período Simples; Coordenação e subordinação; Crase.

Matemática e Raciocínio Lógico:  Raciocínio lógico numérico: resolução de problemas envolvendo números reais; Conjuntos; Porcentagem; Sequências e padrões (com números, figuras ou palavras); Raciocínio Lógico: proposições, conectivos, negação e equivalência e implicação lógica; Argumentação lógica; Estruturas Lógicas; Problemas de contagem: Princípio Aditivo e Princípio Multiplicativo; Arranjos. Combinações; Permutações; Probabilidade: probabilidade da união de dois eventos; Probabilidade condicional; Probabilidade de eventos independentes.

Informática: Noções de Hardware e Software.  MS-Windows 7: conceito de pastas, diretórios, arquivos e atalhos, área de trabalho, área de transferência, manipulação de arquivos e pastas, uso dos menus, programas e aplicativos, interação com o conjunto de aplicativos MS-Office 2010;  MS-Word 2010: estrutura básica dos documentos, edição e formatação de textos, cabeçalhos, parágrafos, fontes, colunas, marcadores simbólicos e numéricos, tabelas, impressão, controle de quebras e numeração de páginas, legendas, índices, inserção de objetos, campos predefinidos, caixas de texto; MS-Excel 2010: estrutura básica das planilhas, conceitos de células, linhas, colunas, pastas e gráficos, elaboração de tabelas e gráficos, uso de fórmulas, funções e macros, impressão, inserção de objetos, campos predefinidos, controle de quebras e numeração de páginas, obtenção de dados externos, classificação de dados;  MS-PowerPoint 2010: estrutura básica das apresentações, conceitos de slides, anotações, régua, guias, cabeçalhos e rodapés, noções de edição e formatação de apresentações, inserção de objetos, numeração de páginas, botões de ação, animação e transição entre slides;  Correio Eletrônico: uso de correio eletrônico, preparo e envio de mensagens, anexação de arquivos;  Internet: navegação na Internet, conceitos de URL, links, sites, busca e impressão de páginas.

Conhecimento Gerais e Legislação Municipais: Fundamentos históricos e geográficos do Brasil; República Velha (1889 e 1930);  A Revolução de 1930 e a Era Vargas; O Estado Novo (1937 a 1945); República Liberal-Conservadora (1946 a 1964); Governos militares;  A Nova República;  Brasil Contemporâneo;  Atualidades: tópicos relevantes e atuais de diversas áreas, tais como política, economia, sociedade, educação, tecnologia, energia, relações internacionais, desenvolvimento sustentável, problemas ambientais; Interação entre o clima, a vegetação, o relevo, a hidrografia e o solo no espaço natural brasileiro; Os recursos minerais e energéticos brasileiros, produção e consumo, conservação e esgotamento;  Aspectos históricos e geográficos do Município de Chapada dos Guimarães;  Constituição Federal de 1988 e suas alterações (arts. 1.º a 14, arts. 37 a 43 e arts. 196 a 200); Lei Orgânica e Estatuto do Servidor Municipal de Chapada dos Guimarães; Lei n.º 1447/2011 e suas alterações; Lei Complementar n.º 62/2014;  Lei n.º 1570/2014;  Lei Complementar n.º 97/2023.

Conhecimentos Específicos: Nutrição e Saúde Pública: políticas públicas de alimentação e nutrição, papel do nutricionista no SUS; Segurança Alimentar e Nutricional (SAN): conceitos, diretrizes e políticas de promoção da alimentação saudável; Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE): planejamento, execução e avaliação da alimentação escolar, legislação e diretrizes do programa; Avaliação nutricional: métodos e técnicas de avaliação em diferentes fases da vida (crianças, adolescentes, adultos, idosos); Planejamento de cardápios: elaboração de cardápios normais e dietoterápicos, adequação nutricional por faixa etária; Educação alimentar e nutricional: estratégias de promoção da saúde e hábitos alimentares saudáveis;  Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN): planejamento, organização, controle e avaliação de serviços de alimentação; Higiene e segurança dos alimentos: boas práticas de manipulação, controle sanitário, prevenção de contaminação; Gestão de alimentos e insumos: seleção, aquisição, armazenamento, conservação e distribuição de alimentos; Nutrição clínica e dietoterapia: planejamento e prescrição de dietas para indivíduos com necessidades específicas; Capacitação de manipuladores de alimentos: treinamento de equipes de cozinha e supervisão das atividades; Vigilância sanitária e nutricional: controle da qualidade dos alimentos e monitoramento nutricional; Trabalho multiprofissional: atuação integrada com equipes de saúde e educação; Promoção da saúde e ciclos da vida: alimentação para gestantes, crianças, escolares, adolescentes, adultos e idosos; Biossegurança: normas de higiene, segurança e controle de riscos em ambientes alimentares. Legislação aplicada à nutrição: normas da ANVISA, legislação de segurança alimentar, diretrizes do PNAE, Lei n.º 8.080/1990 (SUS), Lei n.º 8.142/1990, Lei n.º 11.346/2006 (Segurança Alimentar e Nutricional – LOSAN), Lei n.º 11.947/2009 (Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE), RDC ANVISA n.º 216/2004 (Boas práticas de manipulação de alimentos), Código de Ética do Nutricionista.  Sistema Único de Saúde (SUS): princípios, diretrizes e organização da atenção à saúde.